Kemasan daging Sainsbury yang hemat plastik menarik banyak keluhan
Kemasan daging baru yang hemat plastik di Sainsbury’s telah menarik keluhan dari pembeli bahwa daging tersebut telah mengubah daging cincang menjadi “bubur”.
Supermarket tersebut sebelumnya mengemas daging giling dalam nampan plastik yang dilapisi film, namun pada bulan Februari mengumumkan bahwa mereka menjadi toko kelontong pertama yang mengemas semua daging sapi dengan vakum untuk menghemat 450 ton plastik per tahun.
Namun, langkah tersebut tidak diterima dengan baik oleh semua pembeli, bahkan ada yang mencap daging tersebut “tidak menggugah selera” dan “menjijikkan” serta menyerupai “ginjal seseorang”.
Mereka menyedot semua udara dan memerasnya sehingga keluar dari bungkusnya dan masuk ke dalam penggorengan dalam bentuk gumpalan persegi panjang yang besar.
Pembeli Vicki Cole
Vicki Cole, dari Huddersfield, mengatakan kepada BBC bahwa dia ditawari pengembalian poin Nectar setelah dia mengeluh bahwa daging cincang membutuhkan waktu 40 menit untuk dimasak, yang berarti dagingnya lebih keras dan lebih dingin dari sebelumnya.
Dia berkata: “Mereka menyedot semua udara dan meratakannya sehingga meledak keluar dari bungkusnya dan masuk ke dalam penggorengan dalam bentuk gumpalan persegi panjang.
“Saat saya mulai memecahnya dengan spatula kayu, ia tetap berbentuk bola-bola besar yang bagian luarnya matang, tetapi bagian dalamnya tidak matang.
“Saya paham kita perlu mengurangi penggunaan plastik. Namun kecuali mereka menemukan alternatif yang berhasil, mereka akan kehilangan pelanggan karena saya tidak akan membeli dari sana. Mereka perlu mendengarkan masukannya.”
Pembeli Sainsbury’s lainnya men-tweet bahwa dia “bukan penggemar kemasan daging cincang Sainsbury yang baru,” menambahkan: “Terasa sangat medis – seperti saya baru saja membeli ginjal seseorang untuk dimasak di rumah.”
Perubahan kecil ini membawa perbedaan besar, dengan mengurangi separuh penggunaan plastik dalam produk daging giling kami dan juga mengurangi limbah makanan
Richard Crampton, Sainsbury
Ulasan online lainnya berbunyi: “Kemasan barunya jelek, membuat daging cincang menjadi bubur.
“Sulit sekali memasaknya dan berbau, terlihat sangat tidak menggugah selera. Tidak akan merekomendasikan.”
Richard Crampton, direktur makanan segar di Sainsbury’s, mengatakan: “Kami tahu pelanggan mengharapkan kami mengurangi kemasan plastik dan kami berkomitmen untuk membuat perubahan berani bagi pelanggan dan lingkungan.
“Perubahan kecil ini membawa perbedaan besar, mengurangi separuh penggunaan plastik dalam produk daging giling kami dan juga mengurangi limbah makanan.
“Kami selalu mendengarkan masukan dan melihat banyak pelanggan kami sudah terbiasa dengan perubahan ini.”
Steve Dresser, dari konsultan ritel Grocery Insight, mengatakan kepada BBC: “Dapat dikatakan bahwa perubahan ini tidak diterima dengan baik.”
Sainsbury’s mengatakan pada bulan Februari bahwa daging yang dikemas secara vakum akan tetap segar karena hilangnya semua oksigen dan memakan lebih sedikit ruang di lemari es dan freezer, meskipun daging cincangnya mengandung jumlah yang sama seperti sebelumnya.
