blog.thelawofficeofdwightday.com

Cgudang-gudang bata merah yang megah dan atap tembaga hijau di Menara Gajah adalah salah satu bangunan bersejarah tempat pembuatan bir asli Carlsberg, yang kini menjadi fondasi salah satu kawasan paling menarik di Kopenhagen. Perkembangan arsitektur baru muncul di sekitar bangunan tempat pembuatan bir yang diubah di tepi Vesterbro.

jalan-jalan berbatu yang dulunya dilalui oleh kereta kuda yang sarat dengan tong kini digantikan oleh pengendara sepeda dan pejalan kaki yang berkelok-kelok di antara kafe, restoran, bar, dan butik trendi yang terus bertambah di distrik ini.

Bagi pengunjung yang datang ke lingkungan yang sedang naik daun ini, wawasan tentang sejarah pembuatan bir Carlsberg dan eksplorasi kawasan yang kaya akan arsitektur – menjadi fokus pada tahun 2023 ketika Kopenhagen menjadi Ibu Kota Arsitektur Dunia Unesco – dipadukan dengan penemuan ruang-ruang kreatif di distrik tersebut dan hal-hal menarik lainnya. adegan makanan dan minuman. .

Melakukan

Temukan masa lalu tempat pembuatan bir tersebut

Pabrik Bir Carlsberg Pusat pengunjung akan memasuki era baru pada musim panas 2023 karena dibuka kembali setelah penataan ulang yang menyeluruh. Sementara itu, Anda dapat menjelajahi situs peninggalan sejarah, seperti Menara Gajah dan Mercusuar, menggunakan peta yang tersedia di lokasi.

Baca selengkapnya Perjalanan Denmark:

Terapi spa dengan infus bir

Ambil alih sebagian gudang tempat pembuatan bir, Pemandian Antik Aire kini menawarkan tempat perlindungan bawah tanah dengan fasilitas spa yang terinspirasi oleh pemandian kuno. Karena lokasinya, spa ini memiliki pengalaman bir khas dengan mencicipi bir.

Alun-alun dan taman kota

Sejumlah alun-alun dan taman tersebar di seluruh Distrik Kota Carlsberg. Diantaranya adalah oasis yang kaya akan pepohonan, JC Jacobsen Garden, yang dulunya merupakan taman pribadi pendiri Carlsberg, kini dihidupkan kembali oleh Carlsberg Foundation.

Warisan bertemu seni kontemporer

Pada akhir tahun 2021, Mercusuar Carlsberg yang terkenal di distrik ini, yang merupakan bagian berbeda dari tempat pembuatan bir aslinya, dibuka untuk umum sebagai cabang Galeri Seni Swiss di Kopenhagen. Von Bartha melakukan debutnya. Pameran kontemporer kini menempati ruang yang menarik.

Makan

Kona

Philipp Inreiter, koki di balik toko ramen terkenal di Kopenhagen, Slurp, membukanya Izakaya Jepang di Distrik Kota Carlsberg pada akhir tahun 2020. Anda akan menemukan Slurp Ramen Residency di konter berbentuk U di lantai bawah.

Genbo Aamann

Restoran berperingkat Michelin yang terkenal dengan inovasi tradisionalnya sandwich sandwich terbuka, dari Aamann, baru-baru ini memulai debutnya di distrik kota Carlsberg di Kildepladsen. Menu set disajikan di malam hari dan daftar minumannya mencakup IPA dan schnapps milik Aamann sendiri.

Studio

Itu dipindahkan dari lokasi sebelumnya di pelabuhan pada tahun 2022 restoran berasal dari penerima Michelin Young Chef Award 2021, Christoffer Sørensen. Bahan-bahan ramah lingkungan digunakan dalam menu pencicipan yang mewakili interpretasinya terhadap gastronomi Nordik modern.

Minum

Sumber kopi

Salah satu dari tiga bar kopi lokal Sumber kopi merek (diterjemahkan menjadi ‘sumber kopi’), kafe nyaman penuh seni ini menyajikan kopi berkualitas tinggi yang terbuat dari campuran biji kopi Etiopia, Guatemala, dan Brasil, serta kue-kue pemenang penghargaan.

Bir dan Restoran Carl

Nordik Carlsberg sendiri brasserie dan bar bir menawarkan sekitar 100 bir berbeda, termasuk bir khusus merek lain seperti Jacobsen dan Tuborg, dari bar sepanjang 70 meter di bekas silo malt tempat pembuatan bir.

Cairan

Pria di balik restoran pizza populer di lingkungan itu keluarGiuseppe Oliva, kini telah membuka merek baru ini bar anggur alami – diluncurkan pada akhir Januari 2023 – tepat di sebelah taman JC Jacobsen. Daftar anggur berfokus pada 20 wilayah Italia.

Toko

Mode dan desain

Di antara beberapa toko yang melayani pecinta desain di seluruh distrik adalah toko konsep merek peralatan rumah tangga Denmark Stillark, Encoded, dan Carl Hansen & Søn. Untuk busana Denmark, kunjungi butik Henrik Vibskov dan Haastrup.

Musik dan seni

Telusuri semua hal berbasis musik di toko utama Borg Sound dan lihat piano-piano yang dipajang di rumah Pianoteket di Kopenhagen. Perlengkapan seni dijual di gerai distrik milik spesialis seni Kopenhagen yang berusia 150 tahun, Stelling.

Produk segar dan bunga

Mampirlah ke toko bunga segar di alun-alun Tapperitorvet milik toko bunga Gamst Blomster yang dikelola keluarga, yang telah berdiri sejak tahun 1903, untuk membeli bunga segar dan membeli produk yang bersumber dari pertanian lokal di Økoskabet (diterjemahkan menjadi kabinet ramah lingkungan).

Tinggal

Hotel Ottilia

Dinamakan setelah Ottilia Marie Jacobsen, istri pembuat bir Carl Jacobsen (putra pendiri Carlsberg JC Jacobsen), hotel unik ini mengubah bagian dari tempat pembuatan bir lama. Interiornya menggabungkan arsitektur asli dengan gaya Skandi modern, dan fasilitas unggulannya mencakup restoran dan bar di puncak gedung yang indah.

CityHub Kopenhagen

Ini terjangkau hotel perkotaan hanya berjarak 15 menit berjalan kaki dari distrik kota Carlsberg di Vesterbro. Akomodasi bergaya kapsul ditawarkan di ruang trendi dan penuh teknologi yang mencakup fasilitas bersama seperti sauna, area lounge yang nyaman, dan bar mandiri.

Baca lebih lanjut di hotel Denmark terbaik