Tip Menanam Jamu (Anda Bahkan Tidak Membutuhkan Kebun)
Jamu kuliner adalah salah satu tanaman termudah yang bisa Anda tanam. Mereka hanya membutuhkan sinar matahari, air, dan tanah yang memiliki drainase baik dengan pH netral.
Anda bahkan tidak membutuhkan taman. Banyak tumbuhan, seperti rosemary, basil, cilantro, lemon balm, oregano, dan mint akan tumbuh dengan baik di dalam wadah. Faktanya, tanaman mint hanya boleh ditanam dalam wadah kecuali Anda tidak keberatan jika taman diambil alih.
Untuk memulai, ujilah tanah Anda. Beli alat uji pH secara online atau di pusat taman setempat dan ikuti petunjuknya. Angka 7,0 adalah angka yang ideal, tetapi angka antara 6,0 dan 7,5 secara umum dapat diterima untuk menanam herba. Jika tes tanah lebih rendah, tambahkan jeruk nipis untuk menaikkannya. Jika terlalu tinggi, tambahkan unsur belerang untuk menurunkannya. Ikuti petunjuk paket untuk dosis dan instruksi.
Jika Anda menanam herba dalam wadah, gunakan campuran pot yang ditujukan untuk tanaman yang dapat dimakan. Label kemasan harus mencantumkan informasi tentang tingkat pH-nya.
Pilih lokasi yang menerima setidaknya enam jam sinar matahari langsung setiap hari. Jika taman Anda memiliki tanah berpasir atau tanah liat yang berat, masukkan kompos dalam jumlah sedang ke dalam 6-8 inci teratas untuk menstabilkan drainase. Jika tanah selalu basah, buang 12-15 inci bagian atas tanah lalu tambahkan lapisan batu pecah berukuran 3 inci ke dasar lubang. Campurkan beberapa kompos dengan tanah yang Anda buang dan gunakan media gabungan untuk mengisi ulang lubang. dan buat bukit di puncaknya (akan menetap pada waktunya).
Jika Anda menggunakan bibit, baik yang ditanam di dalam ruangan atau dibeli dari pembibitan, tanamlah sesuai dengan rekomendasi jarak tanam pada label tanaman atau paket benih. Beberapa tumbuhan sangat cocok untuk disemai langsung di kebun; periksa paket benih untuk panduan.
Tanaman herba tidak akan tumbuh dengan baik dalam kondisi basah, jadi biarkan tanah sedikit mengering di antara penyiraman.
Rasanya juga lebih enak bila ditanam tanpa pupuk. Oleh karena itu, jangan berlebihan dalam membuat kompos saat memperbaiki tanah untuk memperbaiki drainase. Chervil, manisan musim panas, adas, dan lava adalah pengecualian, karena mereka mendapat manfaat dari aplikasi pupuk sederhana.
Tumbuhan tahunan menyelesaikan siklus hidupnya – mulai dari benih hingga penuaan, atau kematian – dalam satu musim tanam. Ini termasuk kemangi, daun ketumbar, dill, kamomil, dan marjoram.
Tumbuhan abadi, yang muncul kembali selama beberapa musim tanam, termasuk rosemary, thyme, sage, tarragon, dan oregano.
Tanaman dua tahunan, seperti jintan dan peterseli, hidup selama dua musim tanam, hanya menghasilkan daun pada tahun pertama, kemudian bunga dan biji pada musim kedua sebelum mati.
Namun, jika mereka tidak cukup kuat untuk bertahan hidup di musim dingin, Anda mungkin perlu memperlakukan beberapa tanaman keras yang terdaftar sebagai tanaman semusim. Di taman saya di New York biasanya rosemary, meskipun saya beruntung setelah beberapa musim dingin yang sejuk. Hasil Anda mungkin berbeda.
Untuk mendapatkan aroma yang paling kuat, panen herba di pagi hari, setelah embun mengering tetapi sebelum sinar matahari terik.
Gunakan kemangi harum sebagai bahan masakan tomat. Tambahkan rosemary ke resep unggas, babi, dan domba. Buatlah teh dengan bunga kamomil kecil seperti bunga aster. Tambahkan daun bawang ke salad dan hidangan yang membutuhkan bawang bombay. Dill bersinar dalam resep Yunani, saus krim asam, dan mentimun. Sage meningkatkan kualitas daging unggas, sosis, dan isian. Thyme melengkapi hidangan daging dan ikan. Dan peterseli akan menyegarkan nafas Anda saat Anda mengunyahnya.
Ada juga beberapa varietas yang menarik untuk dicari. Sage nanas membawa rasa buah yang sama, seperti halnya kayu manis dan kemangi lemon, serta stroberi dan apel mint. Bahkan ada coklat mint yang nikmat jika ditambahkan ke milkshake atau cocktail.
—-
Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang berkebun musim semi? Silakan kirimkan ke Jessica Damiano di [email protected] dengan “Pertanyaan Berkebun” di baris subjek. Dia akan menjawab pertanyaan-pertanyaan terpilih di kolom AP Garden mendatang. Damiano menulis kolom berkebun secara teratur untuk The AP. Dia menerbitkan Buletin Kotoran Mingguan pemenang penghargaan. Anda juga dapat mendaftar di sini untuk mendapatkan tip dan saran berkebun mingguan.
___
Untuk cerita berkebun AP lainnya, kunjungi https://apnews.com/hub/gardening.