blog.thelawofficeofdwightday.com

Dari sampanye hingga yang diproduksi di Bordeaux, anggur Prancis termasuk yang paling terkenal dan berpengaruh di dunia vino. Bahkan jika Anda belum mencicipi anggur yang dibuat khusus di sana, Anda hampir pasti pernah meminum anggur yang terinspirasi oleh Prancis, karena chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc, dan merlot semuanya berasal dari sana.

Perancis telah membuat anggur sejak abad keenam, ketika orang Yunani atau Romawi diyakini membawa kebun anggur ke negara tersebut. Anggur segera dibuat secara luas di biara-biara di seluruh Perancis, di mana anggur diproduksi untuk digunakan dalam upacara keagamaan dan bahkan sebagai obat.

Para biksulah yang pertama kali menyadari bahwa lokasi kebun anggur dapat meningkatkan kualitas anggur secara signifikan – sebuah konsep yang sekarang kita sebut sebagai terroir, yang mencakup segala sesuatu mulai dari ketinggian hingga kedekatannya dengan laut. Kemudian, pada tahun 1930-an, appellation d’origine contrôlée (AOC) diperkenalkan untuk menentukan wilayah mana yang dapat memproduksi anggur tertentu, serta aturan ketat tentang cara pembuatannya.

Saat ini, hampir setiap daerah di Perancis memproduksi anggur, termasuk Beaujolais, Loire dan Provence. Pada tahun 2022 saja, negara ini memproduksi sekitar 44 juta hektoliter angguryang berarti hampir enam miliar botol. Perancis juga merupakan produsen cabernet sauvignon terbesar di dunia, diikuti oleh Bordeaux 600 juta botol pada tahun 2020 sendiri.

Namun, mulai dari mawar merah muda pucat hingga anggur merah utuh yang diproduksi di Prancis, banyaknya pilihan yang ditawarkan masih membuat peminum anggur tidak yakin harus mulai dari mana. Orang lain mungkin tetap menggunakan nama besar yang klasik tetapi tidak yakin daerah atau anggur mana yang harus dicoba. Di situlah The Independent dapat membantu. Kami telah memilih enam botol anggur Prancis yang luar biasa untuk memberi Anda awal yang terbaik yang ditawarkan negara ini.

Dari buah putih hingga merah pekat, selalu ada anggur yang menarik untuk setiap selera dan Anda mungkin menemukan botol Prancis favorit baru Anda di antara anggur tersebut untuk dituangkan, diminum, dan dinikmati. Inilah penilaian kami terhadap vino Prancis.

Château du Claouset Bordeaux putih kering

Bordeaux mungkin terkenal dengan warna merahnya, tapi jangan lewatkan warna putihnya yang indah. Sebagian besar campuran, biasanya terbuat dari kayu ek ringan dan terbuat dari semillon dan sauvignon blanc, ditambah anggur lain seperti muscadelle, dan umumnya sangat cocok dipadukan dengan makanan ringan dan musim panas.

Botol dari Le Claouset di Lugaignac ini sehalus dan anggun seperti yang Anda harapkan dari kebun anggur yang suka bereksperimen dengan campuran baru dan varietas anggur Bordeaux lama. Buah-buahan dan aromatik di hidung dengan sentuhan khas tropis, memberikan kesegaran di langit-langit mulut, berkat aroma apel hijau, lemon, dan karakter herba yang lembut. Bahkan lebih baik lagi, ini adalah yang terbaik dalam waktu tiga tahun, sehingga ideal untuk dinikmati pada hari musim panas tahun ini.

Beli sekarang

Les Hauts de la Garrigue chardonnay viognier

buka gambar di galeri

Jika Anda mencari lemak putih yang cukup untuk menahan sebagian besar makanan, tidak perlu mencari lagi. Campuran 60 persen chardonnay dan 40 persen viognier ini dihasilkan dari buah anggur yang ditanam di dekat Limoux di kaki Pegunungan Pyrenees, di mana iklim mikro yang lebih sejuk menciptakan tingkat keasaman yang layak pada buah anggur. Ini cocok untuk hidangan seperti sushi, tumisan Thailand yang harum, dan bahkan kari yang dibumbui ringan.

Untungnya, anggur ini sama bermanfaatnya jika diminum sendiri, berkat aroma buahnya yang aromatik, yang mengungkapkan rasa jeruk, aprikot, dan sedikit rasa buah persik. Gigitan yang menyegarkan menambah semangat selamat datang yang pasti akan membuat Anda ingin meminum segelas lagi.

Beli sekarang

Baca selengkapnya: Penawaran anggur terbaik bulan ini

Cicipi Mack pinot blanc

buka gambar di galeri

Pabrik anggur Sipp Mack pertama kali didirikan pada tahun 1698 dan sekarang dijalankan oleh generasi ke-10 dari keluarga yang sama di desa Hunawihr, Ribeauvillé, dan Bergheim. Seluruh domaine telah membuat anggur organik bersertifikat sejak 2013, dengan setiap botol diproduksi menggunakan proses panen tangan dan pengepresan lembut.

Pinot blanc tidak beraroma seperti anggur lain dari Alsace, tetapi anggur ini masih memiliki aroma buah pir matang dan bunga musim panas dengan sedikit madu. Nantikan rasa jeruk dan buah batu yang seimbang dan segar di langit-langit mulut dengan keasaman yang matang dan hasil akhir yang halus. Dipasangkan sempurna dengan quiche sayuran, keju lembut, dan charcuterie, ini adalah anggur piknik impian terbaik.

Beli sekarang

Baca selengkapnya: Anggur merah mewah yang terjangkau untuk dicoba

Château Montaud Côtes de Provence merah tak terduga 2019

buka gambar di galeri

Château Montaud, yang terkenal dengan Provençal rosé-nya yang luar biasa, juga menghasilkan anggur merah yang sangat enak. Rumah Vignobles Francois Ravel, kilang anggur milik keluarga, berada di lokasi château abad ke-19 yang dibangun di lokasi vila Romawi kuno.

Kini generasi ketiga dari keluarga tersebut membuat botol-botol yang berani dan cemerlang yang benar-benar menempatkan mereka di peta pembuatan anggur Prancis. Yang ini sangat kompleks, dengan aroma blackcurrant dan licorice yang menunjukkan ciri khas pedasnya. Untuk malam yang sempurna, kami sarankan untuk memadukannya dengan steak yang lezat atau papan keju yang mewah – atau keduanya.

Beli sekarang

Baca selengkapnya: Anggur rendah alkohol terbaik untuk dinikmati tanpa mabuk

Aroma liar Château Viranel

buka gambar di galeri

Menjauhlah dari cabernet sauvignon dan cobalah sesuatu yang benar-benar baru. Anggur merah tua ini adalah suguhan langka yang terbuat dari alicante bouschet, hibrida grenache noir dan petit bouschet abad ke-19. Tanaman ini ditanam pada tanaman merambat yang ditanam pada tahun 1939, yang menghasilkan panen kecil dan unggul yang kemudian dipetik sebelum dilakukan vinifikasi tradisional dalam tangki beton. Berharap untuk terpesona sejak hirupan pertama.

Dekaden dan kaya, ada aroma mendalam dari buah beri hitam, lada, pinus, kopi panggang, dan bahkan musk di hidung, tetapi langit-langit mulut ternyata sangat lembut dan dapat diminum. Sentuhan coklat hitam dan rempah-rempah eksotis di bagian akhir membuatnya cukup kuat untuk disajikan dengan hidangan permainan atau bahkan sup daging lezat yang disajikan di malam yang dingin.

Beli sekarang

Baca selengkapnya: Klub anggur terbaik yang memudahkan menemukan vino baru

Cabernet sauvignon itu sendiri

buka gambar di galeri

Secara tradisional, anggur Bordeaux dibuat dengan campuran, tetapi contoh yang luar biasa dan sehalus sutra ini dibuat hanya dengan anggur cabernet sauvignon yang ikonik di wilayah tersebut. Dibuat oleh saudara kembar Laurent dan David Siozard yang merupakan generasi keenam dari keluarga pembuat anggur yang memproduksi anggur Bordeaux berkualitas.

Bertubuh penuh dan buah yang kuat, yang satu ini dikemas dengan rasa plum matang dan blackberry yang memiliki rasa yang sangat segar di mulut. Tanin yang kuat, sedikit merica, dan rasa pedas berarti anggur ini memiliki faktor wow yang menunjukkan betapa istimewanya anggur Prancis.

Beli sekarang

Beli penjelajah Prancis sekarang

Putusannya:

Dengan pembuat anggur ahli di negara ini, beragam terroir, dan anggur ikonik, sulit untuk menemukan sebotol anggur Prancis yang buruk. Namun, jika Anda ingin mencicipi sajian yang lebih mengejutkan dan lezat, pilihan anggur Prancis ini adalah suguhan yang sesungguhnya. Mulai dari kesegaran Château du Claouset Bordeaux blanc hingga Ipsum cabernet sauvignon yang pedas lembut, setiap botol dalam pilihan ini memiliki kualitas luar biasa dan bukti utama bahwa Prancis benar-benar membuat beberapa anggur terbaik dunia.

Mencari sebotol minuman nabati? Baca kami anggur vegan terbaik pembulatan