blog.thelawofficeofdwightday.com

Wapakah kamu suka mencuci? Bukan saya, itulah mengapa saya senang dengan resep satu pot bulan ini dari kolom Budget Bites kami.

Kami bekerja sama dengan Makanan yang diurutkan untuk memberi Anda resep yang mudah, terjangkau, cepat, dan (yang paling penting) enak sebulan sekali. Habiskan lebih sedikit waktu di wastafel dan lebih sedikit uang di toko dengan bakso domba berbumbu dan kue couscous, chorizo ​​​​satu panci, nasi goreng brokoli, dan spageti domba all’assassina. Pukulan ganda.

Kami juga telah menyediakan daftar belanja praktis untuk bahan-bahannya (walaupun mudah-mudahan sebagian besar sudah ada), yang digunakan di semua resep untuk memastikan limbah makanan minimal. Anda hanya perlu memutuskan di mana akan membeli, apakah itu lokal atau online.

Daftar belanja

Bakso domba berbumbu dan roti couscous

Melayani: 2

Bahan-bahan:

250 gram daging kambing

3 sendok makan minyak zaitun

1 bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdm pure tomat/pasta tomat

150g couscous

100 g yogurt Yunani

15g peterseli segar

metode:

1. Nyalakan ketel: Isi ketel dengan air dan didihkan – ini untuk couscous nanti.

2. Panaskan wajan: Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci besar dan letakkan di atas api sedang.

3. Buat bakso: Gulung 250g daging domba cincang menjadi 8-10 bola kecil berukuran sama dengan tangan basah langsung ke dalam minyak. Ingatlah untuk mencuci tangan setelah memegang daging mentah.

4. Goreng: Goreng bola selama 5-6 menit, balik sesekali, hingga seluruhnya berwarna cokelat keemasan. Lanjutkan dengan sisa hidangan di langkah selanjutnya sambil menunggu.

5. Siapkan bawang merah dan bawang putih: Belah dua, kupas dan cincang halus 1 bawang merah, lalu kupas dan cincang 3 siung bawang putih.

6. Transfer: Setelah bakso berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring atau tutup panci – kita akan menyelesaikannya nanti.

7. Tambahkan bawang merah dan bawang putih: Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan tempat bakso digoreng, bersama dengan sedikit garam. Goreng selama 5-6 menit, hingga agak lunak.

8. Tambahkan pasta tomat: Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat ke dalam wajan dan goreng selama 2-3 menit lagi, aduk sesekali, hingga sedikit lebih gelap.

9. Tambahkan bakso dan couscous: Tambahkan 150g couscous ke dalam wajan bersama dengan bakso sebelumnya.

10. Tambahkan air: Tambahkan 400ml air mendidih dari ketel bersama dengan sedikit garam.

11. Rebus: Didihkan semuanya, didihkan selama 1 menit, aduk cepat lalu angkat panci dari api.

12. Tutup dan bersihkan: Tutup dengan penutup dan biarkan selama 6-8 menit dari api, sampai couscous melunak dan menyerap semua cairan. Bersiaplah dengan mencuci sambil menunggu.

13. Sajikan: Setelah couscous siap, haluskan biji-bijian dengan garpu dan bagi di antara piring. Akhiri dengan sesendok yogurt 100g dan daun peterseli 15g.

Satu panci chorizo ​​​​dan nasi goreng brokoli

Melayani: 2

Bahan-bahan:

1 brokoli (kecil)

225g chorizo

2 sendok makan minyak sayur

2 siung bawang putih

250g beras merah microwave

15g peterseli segar

1 jeruk nipis

100 g yogurt Yunani

metode:

1. Siapkan: Potong kuntum kecil seukuran gigitan dari 1 kepala brokoli. Kami tidak membutuhkan tangkai untuk resep ini, tetapi ini bekerja dengan baik dalam sup. Potong 225g chorizo ​​​​menjadi kubus kasar berukuran 1cm.

2. Mulai menggoreng: Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan besar bersama brokoli dan chorizo. Tempatkan wajan di atas api sedang.

3. Goreng: Lepaskan sedikit lemak dari chorizo, lalu nyalakan api sedang-tinggi. Masak selama 6-8 menit, aduk sesekali, sampai brokoli empuk tapi masih ada sedikit gigitan. Lanjutkan dengan sisa hidangan di langkah selanjutnya sambil menunggu.

4. Siapkan bawang putih: Kupas dan cincang 2 siung bawang putih.

5. Tambahkan bawang putih: Setelah brokoli siap, tambahkan bawang putih dan goreng semuanya sebentar lagi, sering diaduk hingga harum.

6. Tambahkan nasi: Hancurkan dalam 250g nasi merah matang dan goreng selama 5-6 menit lagi, aduk dan sesekali pecahkan nasi hingga panas. Lanjutkan dengan sisa hidangan di langkah selanjutnya sambil menunggu.

7. Cincang peterseli: Cincang halus 15g peterseli, lalu pecahkan dengan sedikit cucian.

8. Tambahkan lemon: Setelah nasi panas, angkat panci dari api. Parut halus kulit 1 buah lemon, peras airnya dan tambahkan peterseli. Aduk hingga tercampur, lalu bumbui dengan garam sesuai selera.

9. Sajikan: Bagi nasi goreng di antara piring dan sendokkan lebih dari 100g yoghurt. Pindah!

Lamb spaghetti all’assassina

Melayani: 2

Bahan-bahan:

2 sendok makan minyak zaitun

250 gram daging kambing

2 sdm pure tomat/pasta tomat

200 gram tomat ceri

1 siung bawang putih

1 sdt serpihan cabai

200 gr pasta kering (spageti)

30 g kemangi segar

metode:

1. Tambahkan domba: Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan besar, letakkan di atas api sedang-tinggi, dan tambahkan 250g daging domba giling dan 2 sendok makan pasta tomat.

2. Goreng: Goreng selama 6-8 menit sambil sesekali dibolak-balik daging hingga kecoklatan dan garing di beberapa tempat. Lanjutkan dengan sisa hidangan di langkah selanjutnya sambil menunggu.

3. Merakit kaldu tomat: Tambahkan 200g tomat ke dalam gelas ukur besar bersama dengan 1 siung bawang putih yang sudah dikupas, lalu tuangkan dalam 500ml air.

4. Mencampurnya: Tambahkan 1 sendok teh serpih cabai, sedikit garam, lalu blitz hingga halus dengan blender pencelupan. Kami akan menggunakan saus ini untuk memasak pasta di langkah selanjutnya.

5. Tambahkan pasta: Segera setelah domba siap, tambahkan 200g spageti ke dalam wajan. Anda mungkin harus memotongnya menjadi dua agar sesuai dengan semuanya… Maaf Italia!

6. Tambahkan saus: Tambahkan ¾ kaldu tomat, didihkan semuanya dan kecilkan api sampai sedang.

7. Didihkan: Rebus pasta di dalam saus, gerakkan dan balikkan sesekali selama 12-15 menit hingga empuk, tetapi masih dengan sedikit gigitan dan karamel di beberapa tempat. Cairan akan mengecil menjadi saus kental yang menutupinya.

8. Tambahkan sisa saus: Setelah pasta siap, tambahkan sisa saus tomat dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi. Pindahkan dan balikkan pasta sesekali sampai sausnya berkurang lagi dan pasta sudah mulai menjadi karamel sedikit lagi.

9. Tambahkan kemangi: Setelah pasta siap, angkat panci dari api. Bumbui dengan garam secukupnya dan lipat melalui daun 20g kemangi – sisanya akan kita gunakan untuk hiasan di langkah berikutnya.

10. Sajikan: Bagi pasta di antara piring dan tutupi dengan daun dari sisa 10g kemangi. Pindah!

Menanggapi kenaikan tersebut biaya hidup, kami telah bekerja sama dengan Sorted Food untuk menghadirkan resep yang mudah, terjangkau, cepat, dan (yang paling penting) enak sebulan sekali. Pelajari lebih lanjut tentang Diurutkan dan aplikasi perencanaan makanan praktis mereka, Sidekick sortirfood.com/sidekick.