blog.thelawofficeofdwightday.com

Rosé pernah mempunyai rap yang buruk. Pecinta anggur percaya bahwa itu adalah minuman yang terlalu manis dengan kandungan gula tinggi yang mendekati segelas jus daripada vino yang layak. Namun, sebagian besar pecinta anggur kini menyadari fakta bahwa rosé tidak harus berarti zinfandel merah muda cerah, karena itu telah menjadi minuman yang wajib dimiliki di musim panas.

Meskipun anggur rosé dibuat di seluruh dunia, anggur Provençal berwarna merah muda pucatlah yang telah memenangkan hati peminum anggur yang paling sulit sekalipun. Dibuat dengan sedikit menekan anggur merah untuk menambahkan sentuhan warna dan rasa, gaya rosé ini renyah dan kering dengan warna merona yang indah dan rasa buah beri atau bunga musim panas.

Namun ada juga mawar lain yang perlu dipertimbangkan. Dari Selandia Baru hingga Inggris, para pembuat anggur memproduksi anggur rosé yang semakin kompleks dan cocok dipadukan dengan makanan seperti yang mereka lakukan pada hari-hari musim panas saja. Untuk mencoba sesuatu yang baru, pikirkan anggur yang Anda sukai dan cobalah rosé dari daerah yang sama – misalnya rosata Italia dari Abruzzo jika Anda menyukai Montepulciano atau rosado Rioja jika Anda penggemar anggur Spanyol yang paling disukai.

Jangan terlalu terpengaruh dengan warnanya juga. Meskipun kita sering percaya bahwa anggur yang lebih ringan menunjukkan penurunan yang lebih kering, hal ini tidak selalu terjadi dan anggur yang lebih gelap bisa lebih berbuah atau lebih penuh daripada anggur yang berwarna kemerahan, ideal jika anggur merah adalah pilihan biasa Anda atau Anda ingin anggur mawar yang lebih kuat untuk dicocokkan. dengan makanan. Lebih baik lagi, mawar berwarna lebih dalam lebih serbaguna daripada vino merah muda yang paling kusam, jadi Anda mungkin ingin meminumnya sepanjang tahun daripada menunggu sampai matahari terbit.

Apa pun pilihan Anda, perlu diingat bahwa rosé biasanya paling baik diminum segera dan tidak akan membaik seiring bertambahnya usia, karena kualitas buahnya akan segera memudar. Nikmati sebotol dalam waktu satu atau dua tahun setelah masa pakainya, lalu dinginkan perlahan – tetapi jangan berlebihan – dan bersulang untuk minuman berwarna merah muda tersebut.

Bagaimana kami mengujinya

Kami memastikan setiap rosé didinginkan dengan sempurna, lalu mengendus dan mencicipi berbagai anggur merah muda untuk menemukan favorit kami, mencicipi masing-masing anggur sendiri dan kemudian dengan berbagai makanan untuk melihat mana yang cocok dengan berbagai hidangan. Untuk setiap anggur, kami mempertimbangkan harga, rasa, dan aromanya serta apakah kami akan dengan senang hati menyesapnya sepanjang musim panas dan seterusnya.

Anggur rosé terbaik untuk tahun 2023 adalah: