blog.thelawofficeofdwightday.com

Jamie Oliver, Gordon Ramsay, dan Marco Pierre White memberikan penghormatan kepada koki kelahiran Glasgow Jock Zonfrillo, dengan Pierre White memujinya sebagai salah satu koki terhebat abad ke-21.

Terungkap Senin lalu bahwa Zonfrillo, pembawa acara MasterChef Australia sejak 2019, meninggal dunia pada usia 46 tahun.

Polisi Victoria mengatakan petugas pergi ke sebuah alamat di Lygon Street di Carlton, pinggiran Melbourne, di mana mereka menemukan mayat sekitar pukul 02.00. Mereka memastikan kematian tersebut tidak dianggap mencurigakan.

Pada episode penghormatan khusus The Project di stasiun TV Australia Channel 10, Marco Pierre White memuji mantan koki magangnya.

“Jock datang kepada saya ketika dia berusia 17 tahun, antusiasmenya lebih besar daripada pengetahuannya, tetapi antusiasme itulah yang mendorongnya, mungkin didorong oleh ketakutannya akan kegagalan, oleh rasa tidak amannya, yang dapat saya hubungkan.

“Sangat sedikit koki yang memiliki pikiran ingin tahu, pikiran intelektual, dan pikiran kreatif.

“Itulah yang membuatnya istimewa, itulah yang membuatnya langka.”

Pierre White mengatakan apa yang telah dilakukannya untuk industri di Australia “luar biasa”.

“Dia dipenuhi dengan empati, kasih sayang, dia memiliki kualitas yang sangat sedikit dimiliki oleh koki,” katanya.

“Dia akan sangat dirindukan… dia adalah seorang bintang dalam arti sebenarnya dan itulah mengapa dia mendapat suara saya untuk menjadi salah satu koki terhebat abad ke-21, dia istimewa, dia langka.”

Ramsay meneteskan air mata ketika berbicara tentang Zonfrillo, yang bekerja bersamanya di London pada tahun 1990-an.

“Riaknya sangat buruk, tidak ada yang bisa mengatasinya dengan cepat,” kata Ramsay.

“Jika ada satu hal yang kami lakukan sebagai koki adalah kami bersatu dan membicarakan masa-masa indah, itu menyakitkan.

“Ini hanya sebuah kejutan, sebuah kejutan yang sangat besar. Dia belum pernah selesai menjadi koki, dia masih punya waktu bertahun-tahun lagi.”

Ramsay mengatakan menghabiskan waktu bersamanya di Masterchef adalah hal yang “menggetarkan”.

“Berada di kawasan ini bersama-sama membawa kita kembali ke 20 tahun yang lalu, ada sesuatu yang luar biasa tentang dua orang Skotlandia yang berkumpul di Australia, pada akhirnya membuat Anda bahagia,” tambahnya.

“Selalu ada sesuatu yang cukup menggembirakan tentang kesulitan yang kami lalui untuk mencapai posisi kami saat ini.”

Jamie Oliver mengatakan dia ingat pertama kali bertemu Jock ketika dia berusia 22 tahun ketika dia mengajak pacarnya dan sekarang istrinya Jules ke restorannya.

“Itu adalah kencan pertama Jules dan saya di akhir pekan dan kami pergi ke sana, dan di sanalah dia, Jock muda, 22 tahun, kepala koki dengan menu yang indah dan makanan yang enak,” katanya.

“Saya mengingatnya karena ini pertama kalinya saya dimanjakan oleh chef lain.

“Dia datang dari awal yang sangat sederhana dan dia menghancurkannya, menghancurkannya… kita kehilangan bintang yang sangat, sangat terang.”

Nigella Lawson mengatakan hatinya hancur untuk keluarga Zonfrillo.

“Hati saya hancur – seperti yang saya yakin semua orang juga rasakan – untuk anak-anak Jock dan keluarganya, dan semua orang yang mencintainya,” kata Lawson.

“Ini ungkapan kuno, tapi semoga ingatannya menjadi berkah.”