• December 6, 2025

Mengapa harga pangan tetap ‘sangat tinggi’ meskipun inflasi turun

Harga pangan menjadi pusat perhatian dalam krisis biaya hidup, memberikan tekanan yang signifikan terhadap anggaran rumah tangga bahkan ketika inflasi secara keseluruhan menurun.

Kantor Statistik Nasional (ONS) mengumumkan pada hari Rabu bahwa inflasi Indeks Harga Konsumen (CPI) secara keseluruhan turun menjadi 8,7 persen di bulan April, dari 10,1 persen di bulan Maret, karena kenaikan harga energi tahun lalu tidak terulang kembali.

Ini adalah pertama kalinya inflasi mencapai satu digit sejak Agustus lalu, namun angka tersebut lebih tinggi dari perkiraan para ekonom, yang turun menjadi 8,2 persen pada bulan April.

Kepala Ekonom ONS Grant Fitzner mengatakan: “Tingkat inflasi turun terutama karena kenaikan harga energi yang besar seperti yang terjadi tahun lalu tidak terulang pada bulan April ini, namun sebagian diimbangi oleh kenaikan harga mobil bekas dan rokok.

“Namun, harga secara keseluruhan masih jauh lebih tinggi dibandingkan tahun lalu, dengan inflasi harga pangan tahunan mendekati titik tertinggi dalam sejarah.”

Angka ONS terbaru menunjukkan inflasi CPI pangan sebesar 19,3% – hanya sedikit lebih rendah dari 19,6% di bulan Maret – konsumen terus menghadapi kenaikan harga sesuai anggaran untuk kebutuhan pokok di lemari dapur seperti minyak zaitun, naik 49% dibandingkan tahun lalu, keju, sekarang 42% lebih tinggi mahal, dan susu serta tulang punggung, keduanya 39%.

ONS telah menerbitkan contoh bagaimana tingkat inflasi tahunan untuk makanan dan minuman sehari-hari naik atau turun selama setahun terakhir.

Dua angka dicantumkan untuk setiap item: rata-rata kenaikan harga dalam 12 bulan sampai bulan Maret, diikuti oleh rata-rata kenaikan harga dalam 12 bulan sampai bulan April.

Berikut contoh tingkat inflasi yang lebih rendah di bulan April dibandingkan bulan Maret:

  • Minyak zaitun: Maret 49,2%, April 46,4%
  • Susu rendah lemak: Maret 38,8%, April 33,5%
  • Keju dan dadih: Maret 33,6%, April 30,6%
  • Susu murni: Maret 37,9%, April 26,3%
  • Makanan siap saji: Maret 20,9%, April 20,8%
  • Mentega: Maret 22,7%, April 20,1%
  • Ikan segar atau dingin: Maret 19,0%, April 18,9%
  • Roti: Maret 18,9%, April 18,6%
  • Selai, selai jeruk, dan madu: Maret 20,9%, April 17,9%
  • Es dan es krim yang dapat dimakan: Maret 24,3%, April 17,8%
  • Daging: Maret 17,4%, April 17,2%
  • Kopi: Maret 15,6%, April 15,3%
  • Jarang: Maret 17,9%, April 14,5%
  • Pizza dan quiche: Maret 17,2%, April 11,9%
  • Buah segar atau dingin: Maret 11,6%, April 11,5%
  • Sereal sarapan dan produk sereal lainnya: Maret 9,0%, April 8,1%

Berikut contoh tingkat inflasi yang lebih tinggi di bulan April dibandingkan bulan Maret:

  • Gula: Maret 42,1%, April 47,4%
  • Telur: Maret 32,0%, April 37,0%
  • Saus, rempah-rempah, garam, rempah-rempah dan bumbu kuliner: Maret 33,7%, April 33,9%
  • Produk pasta dan couscous: Maret 24,1%, April 27,7%
  • Kentang: Maret 20,4%, April 24,8%
  • Yoghurt: Maret 21,9%, April 24,0%
  • Sayuran segar atau dingin kecuali kentang: Maret 20,5%, April 22,2%
  • Jus buah dan sayuran: Maret 14,1%, April 21,1%
  • Sayuran kering atau olahan: Maret 18,3%, April 19,4%
  • Teh: Maret 19,0%, April 19,1%
  • Margarin dan lemak nabati lainnya: Maret 15,6%, April 19,0%
  • Beras: Maret 13,0%, April 14,9%
  • Cokelat: Maret 14,6%, April 14,9%
  • Minuman ringan: Maret 12,2%, April 12,4%
  • Buah-buahan dan kacang-kacangan kering: Maret 5,8%, April 7,2%
Waktu sehari-hari jauh lebih mahal dibandingkan waktu ini tahun lalu (Hak Cipta 2022 Associated Press. Seluruh hak cipta)

Angka tersebut muncul sehari setelah Kantar melaporkan bahwa inflasi harga bahan pangan telah turun selama dua bulan berturut-turut, namun tetap berada pada angka yang “sangat tinggi” sebesar 17,2%, masih menambah tambahan £833 pada rata-rata akun tambahan konsumen.

Di sektor produk susu, harga rata-rata empat liter susu telah turun sebesar 8p sejak bulan lalu, namun masih 30p lebih tinggi dibandingkan tahun lalu yaitu £1,60.

Rektor Jeremy Hunt minggu ini mengatakan pemerintah “siap” untuk memperbarui peraturan harga setelah berbicara dengan perwakilan industri untuk meningkatkan kekhawatiran mengenai kenaikan harga bahan makanan.

“Meskipun angkanya positif sekarang mencapai satu digit, harga pangan masih naik terlalu cepat,” katanya. “Jadi, selain membantu keluarga-keluarga dengan dukungan biaya hidup senilai £3.000 pada tahun ini dan tahun lalu, kita harus berpegang teguh pada rencana untuk mengurangi inflasi.”

Dia menambahkan bahwa “tidak ada ruang untuk berpuas diri” karena harga pangan masih “sangat tinggi”.

Resolusi Foundation pekan lalu memperingatkan bahwa harga pangan akan melampaui tagihan energi sebagai “pusat” krisis biaya hidup, memaksa rumah tangga berpendapatan rendah untuk makan lebih sedikit karena kebutuhan label pribadi menjadi tidak terjangkau bagi sebagian orang.

Sementara itu, analisis yang mana? Pada bulan April, ditemukan bahwa beberapa daging, yogurt, dan sayur-sayuran termasuk di antara barang-barang yang harganya naik dua kali lipat dibandingkan tahun lalu.

Jeremy Hunt mengatakan masih banyak yang harus dilakukan untuk mengatasi biaya pangan (kawat PA)

CMA mengatakan pekan lalu bahwa pihaknya belum melihat bukti yang menunjukkan adanya masalah persaingan spesifik di sektor bahan makanan “pada tahap ini”, namun “penting untuk memastikan bahwa persaingan yang lemah tidak berkontribusi terhadap masalah tersebut”. Ini akan memberikan pembaruan tentang pekerjaannya selama beberapa bulan mendatang.

CMA juga memeriksa harga satuan supermarket untuk memastikan pengecer mematuhi aturan yang membantu konsumen membandingkan produk secara akurat dan memilih nilai terbaik untuk uang.

Pemerintah akan mempertimbangkan untuk memperbarui peraturan penetapan harga, termasuk dengan memperkuat Perintah Penandaan Harga tahun 2004, setelah peninjauan CMA selesai, kata Departemen Keuangan.

Produsen makanan telah sepakat untuk “terus berhubungan dengan menteri-menteri senior pemerintah” mengenai langkah-langkah yang mungkin diambil untuk mengurangi tekanan pada rumah tangga, menurut Departemen Keuangan.

Tesco dan Aldi kembali mengumumkan penurunan harga pasta dan minyak goreng merek mereka sendiri minggu lalu karena deflasi mulai merembes ke kebutuhan pokok.

Hal ini terjadi setelah sejumlah supermarket menurunkan harga beberapa jenis roti dan mentega pada minggu sebelumnya sebagai respons terhadap penurunan harga komoditas.

Sainsbury’s dan Tesco juga baru-baru ini memangkas harga susu setidaknya 5p, diikuti oleh Aldi, Lidl, dan Asda.

Pemotongan terbaru ini terjadi ketika Downing Street menjadi tuan rumah “Farm to Fork Summit”, yang mempertemukan perwakilan petani, badan pangan dan ritel serta pimpinan supermarket untuk membicarakan tujuan pemerintah dalam meningkatkan kolaborasi di seluruh rantai pasokan dan sektor ini untuk meningkatkan ketahanannya. – dan mengatasi inflasi pangan yang merajalela.

Data HK Hari Ini