blog.thelawofficeofdwightday.com

Saat-saat seperti ini bisa menjadi momen pemberian hadiah yang luar biasa, dengan Hari Ibu, Hari Ayah, wisuda, pernikahan, dan banyak lagi. Dan apa pun kesempatannya, jika penerimanya suka menghabiskan waktu di dapur, maka makanan dan hadiah yang berhubungan dengan dapur adalah tempat yang tepat untuk memulai.

Semakin banyak dari kita berbelanja dan memasak dengan mempertimbangkan keberlanjutan dan kesadaran lingkungan. Jadi, inilah beberapa hadiah dan tip memasak yang sesuai dengan kebutuhan tersebut:

Anda bisa mulai dengan melakukan sedikit pekerjaan rumah pada perusahaan tempat Anda membeli. Pekerjaan itu dilakukan untuk Anda jika perusahaan telah memperoleh sertifikasi B Corp. Hal ini menunjukkan bahwa suatu bisnis memenuhi standar tinggi untuk mendukung berbagai komunitas dan lingkungan, dengan metrik yang terukur. Sertifikasi ini berlaku selama tiga tahun sebelum perlu diperbarui.

Akreditasi lain yang harus diwaspadai adalah 1% untuk Planet, yang berarti perusahaan telah berkomitmen untuk menyumbangkan 1% dari penjualan tahunannya untuk tujuan lingkungan hidup, dan transparan dalam upayanya untuk beroperasi secara berkelanjutan. Climate Neutral adalah organisasi yang mengukur pertanggungjawaban karbon.

Selain sebutan tersebut, kunjungi situs web perusahaan dan lihat apa yang mereka katakan tentang praktik mereka dan bagaimana produk dibuat. Pelanggan semakin menuntut transparansi dan akuntabilitas di perusahaan tempat mereka membeli.

MAKANAN

Bahan pokok dapur seperti minyak zaitun bisa menjadi hadiah yang bagus. Perusahaan seperti Bona Furtuna menaruh perhatian pada pemeliharaan keanekaragaman hayati di wilayahnya. Pertanian mereka seluruhnya dipupuk dengan bahan organik, termasuk kompos yang dihasilkan dari produksi minyak zaitun mereka. California Olive Ranch berkomitmen terhadap transparansi dan praktik berkelanjutan baik dalam penanaman maupun pengemasan.

Brightland bekerja di perkebunan zaitun kecil yang dikelola keluarga di California yang tumbuh tanpa pestisida atau bahan kimia dan memberikan upah yang adil kepada pekerja pertanian. Merek ini membantu mengubah penggunaan lahan dari tanaman yang banyak menggunakan air dan bahan kimia menjadi produksi zaitun yang tahan kekeringan dan berdampak rendah.

McEvoy Ranch memiliki beragam minyak zaitun yang kaya rasa dan berupaya menciptakan ekosistem yang mandiri dan seimbang. Hal ini termasuk merawat kebun sesuai dengan peraturan organik, dan mengubah semua produk limbah pertanian, termasuk buah zaitun bekas, menjadi kompos yang kemudian menyuburkan tanah.

Membeli daging dan ikan dengan cara yang bertanggung jawab telah menjadi hal penting bagi banyak dari kita. Untungnya, ada perusahaan seperti ButcherBox yang memanfaatkan seluruh hewan. ButcherBox mengantarkan daging sapi yang diberi makan rumput, ayam organik kampung, daging babi yang dipelihara secara manusiawi, dan makanan laut hasil tangkapan liar ke rumah Anda. Crowd Cow, Porter Road, dan Good Chop adalah pilihan serupa, tanpa tambahan hormon atau antibiotik.

Kesadaran akan betapa rapuhnya lautan kita telah meningkat. Organisasi seperti SeaChoice dan Seafood Watch dari Monterey Bay Aquarium adalah tempat yang baik untuk mulai meneliti keberlanjutan jenis ikan tertentu.

Pertimbangkan untuk membeli kotak hadiah atau mungkin berlangganan bulanan ke perusahaan yang diverifikasi oleh salah satu organisasi ini. Vital Choice Wild Seafood & Organics mengatakan semua ikan dan kerangnya diperiksa dan disetujui oleh organisasi keberlanjutan pihak ketiga yang tepercaya. Pesanan mereka dikirimkan dengan es kering dalam kotak karton bergelombang yang dilengkapi dengan lapisan termal yang terbuat dari denim daur ulang, yang kemudian dapat didaur ulang. Penawaran termasuk langganan bulanan untuk ikan liar.

Jika Anda ingin mengurangi sampah makanan dan juga menghemat uang, pertimbangkan hadiah berlangganan keren lainnya: Misfits Market, yang mengirimkan hasil bumi dan makanan sehat lainnya yang terhindar dari sampah.

Bagaimana dengan keranjang hadiah? Clif Family menawarkan beragam anggur organik produksi kecil dan makanan khusus yang terinspirasi oleh cita rasa Lembah Napa, dengan misi untuk menghadirkan kualitas tinggi dengan dampak terendah terhadap planet ini. Pikirkan madu, anggur, selai, dan kacang-kacangan. Frog Hollow Farm memiliki kotak hadiah cantik berisi buah segar, buah yang dijemur, olesan buah, dan banyak lagi.

Atau beli beberapa stoples cantik yang bisa digunakan kembali dan kemas berbagai granola bersama-sama. Lihat One Degree Organics dari Kanada (moto mereka adalah “semua bahan dari petani yang kami tahu”) dan Grandy Organics, yang dibuat dalam jumlah kecil di pabrik bertenaga surya di Maine.

BARANG DAPUR

Ada perusahaan yang memproduksi peralatan masak dan meja yang cantik dan fungsional dengan fokus pada keberlanjutan.

Tag Home Décor menggunakan bahan-bahan alami dan ramah lingkungan dalam banyak produk mereka, seperti karpet goni ramah lingkungan yang ditenun dengan tangan dan karpet dapur katun daur ulang yang digunakan kembali yang dibuat dengan alat tenun tradisional. Itu membuat ruangan menjadi nyaman dan memberikan bantalan untuk kaki juru masak yang lelah. Mereka juga memiliki piring marmer onyx buatan tangan yang terbuat dari batu alam.

Bekerja sama dengan para perajin yang hanya menggunakan bahan-bahan alami, Goodee bekerja untuk memungkinkan mereka memperoleh penghidupan berkelanjutan melalui kerajinan mereka. Perusahaan ini menawarkan banyak barang untuk memasak dan makan, termasuk gelas cantik buatan Oaxaca yang menggunakan kaca daur ulang lokal dan energi alternatif. Ada juga pabrik merica cantik yang terbuat dari kayu jati lestari.

Loopy Products membuat produk dari limbah pertanian daur ulang; cangkir kopi ramah lingkungan mereka, yang terbuat dari limbah produksi kopi, menjadi finalis Penghargaan Inovasi Global di Inspired Home Show tahun ini. Wadah penyimpanan kopi, tepung, dan teh merupakan cara ramah lingkungan untuk menyimpan bahan pokok.

Bagi juru masak yang ingin membuat kompos, tersedia tempat sampah kompos Bamboozle yang sangat terjangkau. Tutup yang disaring membantu menyerap bau apa pun yang disebabkan oleh pembuangan gas. Itu terbuat dari serat bambu yang dapat terurai secara hayati dan aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring.

Butuh barang untuk sekeranjang kecil barang ramah lingkungan untuk penyegaran dapur? Pertimbangkan kertas yang mengandung bahan botani dari The Fresh Glow Co. yang dirancang untuk menjaga makanan tetap segar lebih lama, dan bersifat organik serta dapat dibuat kompos.

Setiap orang dapat menggunakan tempat minuman portabel baru yang mewah. Klean Kanteen menghasilkan banyak sekali, dan perusahaannya adalah B Corp yang sudah lama ada. dan disertifikasi oleh Climate Neutral (sebuah sebutan untuk akuntabilitas karbon). Produk mereka dibuat dengan 90% baja tahan karat daur ulang pasca konsumen, sehingga menghasilkan pengurangan gas rumah kaca baja secara signifikan.

Persediaan handuk piring selalu terbatas di dapur yang rajin memasak, dan merupakan alternatif cerdas dan dapat digunakan kembali untuk handuk kertas. Tag membuat serbet bertekstur dalam berbagai warna, sehingga Anda dapat menambahkan titik terang untuk membersihkannya. Atelier Saucier membuat taplak meja yang indah, semuanya bersumber secara lestari, diselamatkan atau digunakan kembali.

ReBoards Material Kitchen adalah talenan bebas BPA yang terbuat dari sampah plastik dapur dan tebu terbarukan. Mereka datang dalam berbagai warna yang indah.

Keberlanjutan memiliki arti yang berbeda-beda bagi setiap orang, namun saat ini berbelanja dengan tujuan dan memberikan hadiah yang bermakna menjadi lebih mudah dari sebelumnya.

—-

Katie Workman, yang sering menjadi penulis makanan untuk The Associated Press, adalah penulis buku masak dan pendiri TheMom100.com.