Para ahli Denmark menyiapkan kanvas dengan sisa pembuatan bir
Pelukis Denmark pada abad ke-19 mungkin beralih ke sumber yang tidak biasa untuk beberapa perlengkapan mereka: tempat pembuatan bir.
Para peneliti memeriksa lukisan-lukisan dari Zaman Keemasan Denmark dan menemukan jejak-jejak ragi dan biji-bijian. Hal ini menunjukkan bahwa para pelukis beralih ke produk sampingan dari pabrik bir lokal untuk menyiapkan kanvas, mereka melaporkan dalam jurnal Science Advances pada hari Rabu.
Penulis studi Cecil Krarup Andersen mengatakan mereka melakukan proyek tersebut untuk mencari lem yang terbuat dari hewan.
“Kemudian, secara mengejutkan, kami menemukan sesuatu yang sangat berbeda,” kata Andersen, seorang konservator lukisan di Royal Danish Academy.
Sisa pembuatan bir akan disebarkan ke kanvas sebagai pasta, menciptakan permukaan yang halus dan mencegah cat merembes, jelas Andersen. Saat ini, proses priming ini biasanya dilakukan dengan campuran warna putih yang disebut gesso.
Para penulis mengatakan bahwa mengetahui apa yang ada di kain tersebut akan membantu melestarikannya.
Dalam studi tersebut, para ilmuwan mengamati karya dua pelukis ulung pertama yang berasal dari Denmark – Christoffer Wilhelm Eckersberg, yang dianggap sebagai bapak lukisan Denmark, dan Christen Schiellerup Kobke.
Untuk melihat sekilas pemandangan kapal yang terombang-ambing dan potret keluarga, para peneliti menggunakan potongan kanvas yang dipotong dari lukisan dalam proyek konservasi sebelumnya.
Tim menganalisis potongan kecil tersebut untuk mengetahui jenis protein apa yang ada di dalamnya, jelas penulis utama Fabiana Di Gianvincenzo, seorang ilmuwan warisan budaya yang sekarang berada di Universitas Ljubljana di Slovenia.
Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa tujuh dari 10 lukisan mengandung campuran protein ragi, gandum, gandum hitam, dan jelai – beberapa bahan utama pembuatan bir Denmark yang enak.
Bir sendiri merupakan komoditas berharga pada saat itu – bahkan digunakan untuk membayar gaji – jadi para seniman mungkin tidak menuangkan minuman sebenarnya ke dalam karya mereka, kata Di Gianvincenzo. Sebaliknya, Akademi Seni Rupa Kerajaan Denmark, yang menyiapkan kanvas untuk para senimannya, mungkin membeli sisa tumbukan dari pabrik lokal.
Daur ulang semacam ini bukanlah hal yang aneh, tambah Andersen: Seniman juga menggunakan potongan kanvas untuk kanvasnya dan potongan kulit yang direbus untuk lem. Catatan dari masa itu juga menunjukkan bahwa produk bir mungkin telah digunakan dalam bidang seni.
Penelitian ini menghubungkan dua elemen budaya Denmark, kata Andersen.
“Apa yang diwakili oleh Denmark? Ya, bir adalah salah satu hal pertama yang dipikirkan sebagian orang,” kata Andersen. “Tetapi sekali lagi, masa-masa ini dan lukisan-lukisan khusus ini mengakar kuat dalam kisah kita sebagai sebuah bangsa.”
___
Departemen Kesehatan dan Sains Associated Press menerima dukungan dari Grup Media Sains dan Pendidikan di Howard Hughes Medical Institute. AP sepenuhnya bertanggung jawab atas semua konten.
