Penjualan Gregg meningkat hampir seperlima saat malam hari dan toko vegan memanas
Jaringan toko roti Greggs mengungkapkan bahwa penjualannya telah meningkat hampir seperlima sepanjang tahun ini karena makanan murahnya tetap “menarik” bagi konsumen yang kekurangan uang.
Penjualan tumbuh 17% pada awal tahun dibandingkan tahun 2022, sebagian karena beberapa bulan pertama tahun sebelumnya dipengaruhi oleh varian Omicron, kata Greggs.
Makanan panas seperti chicken goujons dan wedges sangat populer, seiring dengan tingginya permintaan akan pizza seiring dengan semakin banyaknya pengecer yang memasuki pasar malam.
Hal ini terjadi ketika pertarungan pengadilan mengenai hak Greggs untuk menjual makanan panas setelah jam 11 malam di toko utamanya di Leicester Square berakhir pada hari Selasa.
Perusahaan tersebut dijadwalkan mengajukan banding atas keputusan Dewan Kota Westminster untuk mencegah perpanjangan izin dalam sidang tiga hari, tetapi hal ini dibatalkan setelah banding tersebut dicabut.
Greggs dikatakan sedang melakukan pembicaraan dengan dewan di luar pengadilan, di mana dia berharap bisa mencapai kesepakatan.
Hal ini menyusul kekhawatiran bahwa toko larut malam di pusat kota London akan menimbulkan “gangguan dan perilaku anti-sosial”.
Ini semua tentang menawarkan pilihan itu, sehingga orang bisa datang lebih sering
Roisin Currie, kepala eksekutif Greggs
Sementara itu, produk-produk vegan telah diluncurkan secara bertahap selama bertahun-tahun dalam upaya memasuki pasar yang sedang berkembang, termasuk sosis gulung vegan dan, yang terbaru, makanan panggang vegan tanpa ayam.
Mereka juga bersiap meluncurkan lini produk roti pipih baru, dimulai dengan roti pipih ayam Meksiko baru yang akan dijual di toko pada hari Kamis.
Kepala eksekutif Greggs, Roisin Currie, mengatakan kepada kantor berita PA bahwa konsumen “menyukai keserbagunaan” pilihan makanan panas dan dingin.
“Ini semua tentang memberikan pilihan itu, sehingga orang bisa datang lebih sering,” katanya kepada PA.
“Mereka bisa datang lagi dan lagi dan mencoba banyak hal berbeda, serta favorit yang mereka sukai.”
Namun demikian, pertumbuhan penjualan kemungkinan akan “normal” sepanjang sisa tahun ini, kata perusahaan itu, seiring dengan mulai meredanya inflasi.
Namun dia masih memperkirakan inflasi biaya akan mencapai sekitar 9% hingga 10% tahun ini, didorong oleh tekanan upah staf dan biaya energi yang lebih tinggi.
Greggs terus mengembangkan kawasan tokonya, membuka 63 toko baru selama periode tersebut dan menutup 25 waralaba.
Perusahaan ini memiliki lebih dari 2.360 toko pada pertengahan Mei dan sebelumnya telah mengindikasikan ingin menjangkau lebih dari 3.000 toko di Inggris seiring berjalannya waktu.
Fokusnya semakin meningkat pada kawasan komuter yang sibuk, dengan pembukaan toko-toko baru di stasiun Canary Wharf London serta bandara Cardiff dan Glasgow.
Ms Currie mengatakan mereka telah menandai pembukaan yang “penting dan menarik”, menambahkan bahwa perusahaan telah meluncurkan dua Kafe Tasty baru di toko Primark, termasuk di Bristol, untuk menarik pelanggan “saat bepergian”.
Kelompok tersebut saat ini sedang memilih lokasi untuk menguji drive through 24 jam, tambahnya.
Greggs memperingatkan bahwa kondisi makroekonomi masih “menantang” dengan inflasi biaya yang terus berlanjut dan pendapatan rumah tangga yang berada di bawah tekanan.
Namun rantai tersebut mengatakan mereka yakin “proposisi nilai yang luar biasa tetap menarik”.
Saat ini tidak ada rencana untuk menaikkan harga produknya, Ms Currie menegaskan. Harga rata-rata nasional sosis gulung populernya saat ini adalah £1,20, yang pada awal tahun 2022 berharga £1.