Quiche penobatan Raja Charles memicu reaksi beragam di tengah kekurangan telur: ‘Biarkan mereka makan quiche’
Raja Charles III dan Ratu Camilla telah memilih quiche sebagai hidangan khas mereka untuk penobatan mendatang, namun keputusan tersebut mendapat reaksi beragam di tengah kekurangan telur yang sedang berlangsung di Inggris.
Menjelang penobatan raja pada hari Sabtu tanggal 6 Mei, pasangan kerajaan telah meluncurkan resep “coronation quiche” mereka, yang dapat dinikmati di acara Makan Siang Besar yang diadakan sebagai bagian dari penobatan. Resep pai gurih panggang terbuka ini meliputi bayam, buncis, tarragon, keju, dan tentu saja telur.
Setelah pengumuman tersebut, banyak pengamat kerajaan menggunakan media sosial untuk berbagi pemikiran mereka tentang hidangan klasik Prancis. Sementara beberapa penggemar mengungkapkan kegembiraan mereka dalam membuat quiche untuk diri mereka sendiri, yang lain tidak bisa tidak memperhatikan bahwa quiche penobatan berisi telur – yang telah terpukul oleh kenaikan harga di supermarket sejak wabah flu burung akhir tahun lalu.
“Penobatan quiche ketika ada kekurangan telur lmaoooo,” cuit seseorang. “Mereka sangat tuli, itu lucu.”
“Baca kamarnya, poshos,” sahut yang lain. “Orang-orang tidak mampu lagi membeli toko mingguan mereka.”
“Tidak ada telur di supermarket,” cuit orang lain, dan di tweet terpisah membalas pengguna lain: “Biarkan mereka makan quiche”
Menanggapi penobatan quiche, pengguna Twitter lainnya menyatakan bahwa 21,6 persen rumah tangga yang memiliki anak di Inggris “melaporkan bahwa anak-anak mereka secara langsung mengalami kerawanan pangan dalam sebulan terakhir.”
“Itu berarti peningkatan 10 persen dalam setahun,” katanya, mengacu pada survei bulan Januari Yayasan Pangan.
Pengguna lain hanya membagikan foto rak supermarket kosong yang berisi karton telur kosong dan menulis: ‘Dan dengan apa kita harus membuat Coronation Quiche ini?’
Biaya produksi telur melonjak karena kekurangan telur di seluruh Inggris terus mempengaruhi pembeli dan supermarket. Sejak tahun lalu, para peternak menghadapi sejumlah masalah yang mempengaruhi pasokan telur, termasuk meningkatnya biaya energi dan wabah flu burung.
Pada bulan Agustus, Asosiasi Produsen Telur Free Range Inggris (BFREPA) menyerukan lebih banyak dukungan bagi produsen telur setelah invasi Rusia ke Ukraina menyebabkan kekurangan pakan ayam. BFREPA telah memperingatkan bahwa jika produsen telur tidak menerima setidaknya 40p selusin lebih, beberapa dari mereka akan meninggalkan industri atau menghentikan produksi, yang menyebabkan kekurangan telur di Inggris dalam enam hingga sembilan bulan, menurut PertanianInggris.
“Kami memperingatkan sepuluh bulan yang lalu bahwa produsen akan menghentikan atau menghentikan produksi jika mereka tidak dibayar dengan harga yang pantas untuk produk mereka, dan dampaknya adalah berkurangnya jumlah ayam dan telur,” kata BFREPA pada bulan November.
Segera setelah itu, Inggris dihadapkan pada wabah flu burung terbesar yang pernah terjadi, yang mendorong para peternak untuk menyimpan semua unggas dan burung yang ditangkap di dalam rumah dan mendorong supermarket untuk menjatah stok telur. Berdasarkan sayaBeritaPeternakan unggas di Inggris telah mencatat lebih dari 330 wabah flu burung sejak Oktober 2021. BFREPA juga melaporkan bahwa sejumlah pengecer besar menaikkan harga telur mereka bulan lalu, seperti Asda menaikkan harga 12 telur ayam kampung besar sebesar 33p menjadi £2,80.
Raja Charles III dan Ratu Camilla membagikan resep “quiche penobatan” mereka minggu ini dengan memposting video koki istana membuat quiche di media sosial. Situs web keluarga kerajaan menggambarkannya sebagai “quiche yang dalam dengan kue yang renyah dan ringan serta rasa bayam yang lembut, kacang buncis, dan tarragon segar.
“Makan panas atau dingin dengan salad hijau dan kentang rebus baru – cocok untuk Makan Siang Besar Penobatan!” bunyinya
Untuk penobatan mendiang Ratu Elizabeth II pada tahun 1953, para tamu diundang ke upacara tersebut untuk makan “ayam penobatan” di Istana Buckingham. Hidangan ini menyajikan ayam dingin dalam saus krim kari dengan salad nasi yang dibumbui dengan baik, kacang hijau, dan campuran bumbu.
Penobatan akan berlangsung pada hari Sabtu 6 Mei di Westminster Abbey di London.
