blog.thelawofficeofdwightday.com

Hbagaimana cara makan para elite hollywood? Selebriti di London biasanya dapat terlihat di tempat-tempat mewah yang ternama – Isabel, Soho House, Annabel’s, dan Nobu adalah tempat-tempat yang patut dilihat dan dilihat. Namun saya selalu membayangkan bahwa seorang A-lister sejati akan lebih memilih lokasi yang lebih sederhana, tersembunyi dari pengintaian. Mungkin seseorang dengan misteri dan keceriaan, misalnya Idris Elba, bisa menunjukkan jalannya kepada saya.

Nyaman adalah Luther bintang memiliki bar anggur dan restoran sendiri yang sesuai dengan kebutuhan. Porte Noire, yang terletak di bagian bawah salah satu wadah gas yang mencolok di King’s Cross, hampir tidak bisa disebut sebagai “permata tersembunyi”, namun terasa tepat terletak karena menghadap kanal dan bukannya kerumunan orang di Coal Drops Yards.

Dibuka oleh Elba dan David Faber, pendiri Connaught Wine Cellars, tempat tersebut merupakan perpanjangan dari merek anggur dan sampanye dengan nama yang sama.

Sebuah nasihat: jika, seperti saya, Anda mengandalkan Citymapper untuk membawa Anda berkeliling kota – jangan. Itu membawaku sepenuhnya ke arah yang salah dan mendaratkanku di depan toko-toko kosong yang acak di tepi Halaman.

Sebaliknya, Google Maps adalah teman Anda dan benar-benar mengetahui di mana wadah gas berada. Saya membutuhkan waktu tambahan 10 menit untuk menemukan restoran tersebut setelah tersesat di hari yang penuh badai, yang berarti saya tiba di depan pintu restoran tersebut dengan terburu-buru dan kehabisan napas.

Tapi stres saya karena terlambat untuk reservasi saya hilang ketika saya berjalan ke bar yang tenang dan disambut hangat oleh maître d’. Setelah duduk di meja, saya menyadari bahwa saya dikelilingi oleh teman-teman teknologi dan keuangan, semuanya saling mengomel sambil menikmati segelas anggur dan piring charcuterie dalam pencahayaan redup.

Sebuah dinding fitur yang membentang hampir di sepanjang salah satu sisi restoran ditutupi dengan tekstur gelap yang berputar-putar, menyerupai pasir hisap dan tampak sedikit menakutkan di tempat yang tadinya nyaman.

Terlepas dari imajinasi saya bahwa seorang bintang Hollywood mempunyai selera yang baik untuk memiliki selera makanan yang enak, makanan di Porte Noire agak mengecewakan. Pelayan memberi tahu saya bahwa sebagian besar hidangan ditujukan untuk dibagikan, tetapi moules marinières dan kaki bebek dengan sous forestière (saus jamur krim Prancis) jelas merupakan porsi tunggal.

Parfait hati bebek, meskipun disajikan dengan cukup indah, ternyata sangat dingin dan ternyata hambar.

Kebanyakan hal baik-baik saja. Saya kecewa, mengingat lirik Elba yang semakin meningkat tentang makanan di masa lalu. Ia berbicara tentang kecintaannya pada makanan Afrika dan Karibia, yang memiliki ciri khas rempah-rempah dan rasa yang kuat. Aktor tersebut menyebut sup daun ubi jalar yang dimasak oleh ibunya sebagai “favorit mutlaknya”, serta ikan escovitch (ikan goreng berbumbu dengan sayuran) dan pesta (roti manis goreng Jamaika). Saya mengharapkan seorang pria dengan cita rasa makanan yang begitu bersemangat untuk memastikan restorannya juga menyajikan beberapa makanan lezat – tetapi gagal di departemen ini.

Saya pasti akan memuji anggurnya. Porte Noire menawarkan koleksi 800 anggur yang tersedia untuk dinikmati pengunjung.

Sebagai seseorang yang satu-satunya aturan tentang wine adalah “jika ditaruh di depan saya, saya akan meminumnya”, saya cenderung mengandalkan keahlian sommelier untuk mendapatkan gelas yang bagus. Dalam hal ini, Porte Noire menyampaikan – sommelier ahli mereka sangat bijaksana dalam memilih, menempatkan beberapa gelas anggur berbeda di depan saya dan selalu tepat sasaran. Sungguh menyenangkan melihat seorang master sedang bekerja.

Meskipun saya pribadi tidak akan kembali untuk makanan – kecuali mungkin untuk papan keju lain kali – menu anggurnya indah dan layak untuk perjalanan pulang. Berdasarkan standar London, harganya tidak keterlaluan, dengan segelas minuman termurah akan membuat Anda membayar £15. Koktail sedikit lebih mahal dengan rata-rata £14,50 masing-masing.

Tetapi jika saya berada di daerah tersebut dan menginginkan segelas anggur yang enak di tempat yang relatif tenang, saya akan datang ke sini. Mungkin saya akan bertemu Elba lain kali dan saya bisa memintanya untuk mengubah menu setelah saya selesai menyentuh bintang.

Porte Noire, Gasholder 10, Unit A, Lewis Cubitt Square 1, N1C 4BY, London | 020 3479 1914 | portenoire.co.uk