blog.thelawofficeofdwightday.com

Benjamin Franklin, penulis, ilmuwan, dan politisi Amerika abad ke-18, menulis kepada seorang temannya: “Anggur adalah bukti terus-menerus bahwa Tuhan mengasihi kita dan ingin melihat kita bahagia.” Saya harus setuju, itulah sebabnya saya sangat senang bisa memilih pilihan saya sendiri untuk The Independent.

Meminjam ungkapan dari arena politik, saya ingin membuat daftar semua talenta – talenta yang terlibat di sini adalah keterampilan para pembuat anggur dalam memproduksi anggur yang mungkin berbeda dalam penampilan dan rasa, namun semuanya menawarkan nilai dan kualitas yang sangat baik.

Ada tiga anggur putih dan tiga anggur merah yang saya harap mencakup spektrum dari anggur untuk dinikmati sendiri sebagai minuman beralkohol yang menyegarkan hingga minuman yang akan menghiasi meja makan siang atau makan malam.

Dua botol di antaranya berasal dari Perancis, yang masih menjadi negara penghasil anggur terkemuka di dunia; dua berasal dari Spanyol, tempat para pembuat anggur baru yang menarik sedang membangun reputasi baru berdasarkan tradisi berabad-abad; yang lainnya berasal dari Italia, negara yang anggurnya selalu khas; dan botol terakhir berasal dari Selandia Baru – rumah bagi pembuatan anggur Dunia Baru yang dinamis.

Bladen Gewurtztraminer 2016

Saya mulai dengan anggur putih dengan aroma dan rasa yang sangat berbeda sehingga, seperti anjing pelacak, setiap penggemar anggur dapat melihatnya dari jarak satu mil. Nama Gewürtztraminer diterjemahkan sebagai “traminer pedas”, traminer adalah varietas anggur asli Jerman, dan tentu saja pedas. Anggur iklim sejuk yang berhasil diperkenalkan ke Selandia Baru, contohnya, Bladen Gewürtztraminer 2016 dari Pabrik Anggur Bladen yang dikelola keluarga di Marlborough, dikemas dengan aroma bunga dan buah yang sangat aromatik yang Anda harapkan. Selain itu, ada pengalaman yang benar-benar baru karena menggugah selera Anda dengan leci, mawar, dan bahkan sedikit jahe, yang membantu menjadikannya perpaduan aroma dan rasa yang luar biasa. Padukan dengan masakan Thailand apa pun untuk hidangan yang tak terlupakan.

Beli sekarang

Domaine Henry Brochard Les Carisannes sauvignon blanc 2018

Berikutnya adalah anggur yang mungkin Anda harapkan dari Selandia Baru. Faktanya, sauvignon blanc ini berasal dari rumah asli anggur tersebut di Lembah Loire, Prancis. Meski begitu, ada nuansa Dunia Baru yang pasti pada Domaine Henry Brochard Les Carisannes sauvignon blanc 2018. Berkilau dan hidup, ia memiliki semua rasa gooseberry, jambu biji, dan buah tropis cerah yang Anda harapkan, dipadukan dengan aroma jeruk dan ‘ sambutan dan mineralitas yang menyegarkan. Ini adalah wine untuk dinikmati pada suhu rendah dalam tangki stainless steel, ini adalah wine untuk dinikmati saat masih muda. Nikmati sebagai minuman beralkohol atau dengan makan siang ringan.

Beli sekarang

Azorei Albariño Val do Salnes 2021

Spanyol adalah negara penghasil anggur yang paling banyak menanam anggur di dunia. Dari pesisir Atlantik Utara yang beriklim sedang hingga Mediterania yang bermandikan sinar matahari, kawasan ini menawarkan beragam warna merah yang kaya dan putih yang elegan. Ini adalah anggur putih yang ingin kami fokuskan di sini: Asorei albariño Val do Salnes 2021 dari Rías Baixas di sudut barat laut negara itu. albariño adalah anggur yang menarik, dan sekali lagi anggur dengan aroma yang sangat khas dan khas – bayangkan buah persik, aprikot, dan mungkin sedikit jeruk. Di lidah, janji buah itu tidak mengecewakan. Warna putih yang renyah dan terstruktur ini menghadirkan cita rasa yang luar biasa. Ini menyegarkan dan hidup dan dapat dinikmati sendiri atau sebagai pasangan yang cocok untuk sushi atau hidangan ikan ringan.

Beli sekarang

Corte Adami Valpolicella Superiore 2019

Sekarang kita beralih ke anggur merah, dan negara yang tahu lebih banyak tentang cara memproduksi anggur merah yang indah: Italia. Tidak ada negara lain yang memiliki jenis minuman anggur yang begitu beragam – baik itu barolo, chianti, atau, dalam hal ini, valpolicella, permata di wilayah barat laut Italia. Corte Adami valpolicella superiore 2019 berasal dari tanaman merambat yang berumur hampir setengah abad, dari perkebunan Adami yang dikelola keluarga di San Martino Buon Albergo dekat Verona.

Dibuat terutama dari anggur asli Corvina, anggur ini memiliki sedikit trik tambahan. Anggur dikeringkan sebagian, memberikan tekstur dan konsistensi pada anggur yang mungkin tidak dimiliki anggur lain. Mungkin yang mengejutkan, wine ini tidak terlalu kental – ringan namun sangat harum, dengan banyak rasa buah merah yang tajam diimbangi dengan aroma asin dan sentuhan akhir mineral. Ini cocok dengan daging panggang Italia atau risotto.

Beli sekarang

Bodegas Señorio de Arana Viña del Oja Rioja Crianza 2018

Berikutnya adalah Spanyol, dengan contoh bagus dari anggur merah paling terkenal di negara ini: rioja. Bodegas Señorio de Arana Viña del Oja Rioja Crianza berasal dari kawasan penghasil anggur Rioja Alavesa antara Sungai Ebro dan pegunungan Sierra Cantabria yang menjulang tinggi. Sub-wilayah terkecil dari tiga sub-wilayah penghasil anggur di Rioja, merupakan wilayah dengan iklim mikro tersendiri, memberikan perlindungan dari angin Atlantik yang ada. Di sini, dipetik dari kebun anggur dataran tinggi, terdapat anggur tempranillo yang memberikan ciri khas rasa stroberi dan buah merah pada anggur ini. Penuaan barel memberinya aroma kayu ek yang halus dan sedikit aroma vanila. Berair dan lembut di lidah, ini adalah anggur untuk dinikmati dan akan mengubah hidangan tapas biasa menjadi pesta.

Beli sekarang

Aroma liar Chateau Viranel 2019

Akhirnya, kami kembali ke Prancis untuk acara merah yang giat dari jantung Languedoc: Chateau Viranel Arômes Sauvages 2019. Jika Anda ingin sejarah, keluarga Viranel telah bertani di tanah antara Minervois dan Faugères di selatan Prancis sejak 1551. Saat ini anggur tersebut berada di tangan saudara pembuat anggur Arnaud dan Nicolas Viranel, yang telah menggunakan anggur bouschet Alicante lokal untuk menghasilkan anggur merah yang kuat. panik berdasarkan namanya (perhatikan babi hutan pada label) tetapi tidak terlalu liar di kaca. Itu tidak berarti Anda tidak akan mendapatkan sensasi pedas dari lada dan adas, tetapi ini terkait dengan rasa buah merah yang lebih lembut dan subur dengan tanin yang menenangkan dan sedikit coklat dan karamel. Disarankan agar Anda memasangkannya dengan daging babi atau kelinci, tetapi steak yang enak juga bisa digunakan.

Beli sekarang

Kode voucher

Untuk diskon minuman beralkohol terbaru, coba link di bawah ini:

Mencari musim panas dalam gelas? Baca hasil edit kami sauvignon blanc terbaik